Praticamente è pita greca che abbiamo comprato in Grecia. Poi il babaganoush. Sai cos’è il babaganoush? È una roba atomica. Se ti piace la cucina mediterranea, è l’interno della melanzana, la polpa della melanzana andata nella brace, butti via la buccia, rimane la polpa della melanzana e ci aggiungi la tahina. La tahina è una è una salsa fatta solo di sesamo, quindi sesamo, aglio, prezzemolo, peperoncino e melanzana interno della melanzana alla brace, una roba folle. Quindi piadina greca comprata ad Atene, babaganoush, fettine sottilissime di feta, poi ho fatto una marmellata di cipolle, l’ho presa, l’ho buttata nella brace, l’ho buttata via tutta la parte coriacea, dopodiché l’ho frullata e l’ho fatta andare piano piano, quindi è rimasto il sapore, l’odore, il profumo della brace. Le ho rese crema, quindi alla fine, e in più sotto c’è una bistecca che in realtà non è bistecca, è una fetta, una polpa di peperone che ho fatto andare anche quello alla brace, però ha preso tutto l’odore della carne, quindi quando tu lo mangi è peperone ma puzza di carne. Mi sono sborrato addosso, sono venuto nelle mutande, mia moglie fa vaffanculo, è buonissimo. Sono delle robe che si mangiano in Medio Oriente, in Libano, in Israele, in Egitto, in Libia. Ma questa roba qua me la sono inventata io. E suggerisco anche la seguente playlist.